Il tagliere è il primo pezzo della collezione Alperubra realizzato all’interno del progetto Botteghe Digitali in collaborazione con il Tecnificio.

Il materiale utilizzato è il legno di castagno ricavato da antiche botti secondo la tecnica di lavorazione Bremawood. Attraverso l’utilizzo di un software e altre applicazioni digitali le geometrie del suolo Valtellinese sono state trasformate in unici prodotti per la tavola: il processo di fabbricazione è partito dai dati territoriali che sono stati digitalizzati diventando indicazioni tecniche per le frese CNC.

Il suolo della Valtellina è stato così suddiviso in sei taglieri, ognuno di essi riporta una porzione della valle: ricomposti insieme sul piano riproducono un unico disegno che lascia al centro il tracciato del fiume Adda.